A Pasta de Mirtilo traz o sabor autêntico, frutado e levemente acidulado dos mirtilos para a gelataria e pastelaria profissional.
 
Formulada com ingredientes de alta qualidade, esta pasta concentrada confere um aroma natural, uma tonalidade roxa intensa e um perfil gustativo sofisticado a todas as tuas criações.
Perfeita para aromatizar bases de gelado artesanal (gelato), gelado soft, mousses, recheios de pastelaria, cremes e coberturas.
 
O que torna a nossa Pasta de Mirtilo um produto de eleição?
Sabor Intenso e Cor Atraente: Combina a doçura natural dos frutos silvestres com notas ligeiramente ácidas e uma cor roxa marcante que destaca qualquer vitrine.
Elevado Rendimento: Produto concentrado de excelente eficiência, garantindo sabor e cor equilibrados com uma pequena dosagem por receita.
Solubilidade e Mistura Fácil: Dissolve-se de forma homogénea na base do gelado ou preparado, assegurando uma textura suave e sem grumos.
Versatilidade Profissional: Ideal para gelatarias e pastelarias criarem sabores de frutos vermelhos ou combinarem com iogurte, mascarpone e cheesecake.
 
Dosagem & Modo de Utilização
Adicionar diretamente à base de gelado ou preparado antes do processo de produção/batedura, misturando até obter uma incorporação perfeita.
Dosagem recomendada: 65 g por cada kg de mistura/base de gelado.
 
Artigo 
Balde com pasta de fruta de mirtilo para confeção de gelado artesanal.

Peso líquido 
3kg (balde)
 
Origem
Itália

Condições de conservação
Manter em local fresco e seco. Prazo de validade inscrito na embalagem.
 
Informação sobre o Produto e Uso Profissional (B2B)
Produto destinado ao setor profissional de gelataria, cafetaria e pastelaria. Nos termos do Regulamento (UE) n.º 1169/2011, a Ficha Técnica completa (com a lista detalhada de ingredientes, declaração de alérgenos e tabela nutricional) está disponível mediante solicitação ao nosso departamento comercial e acompanha a embalagem e documentação do produto.
 
Preços com IVA incluído à taxa legal em vigor
Imagem meramente ilustrativa