A Pasta de Pistáchio traz o sabor nobre, autêntico e inconfundível do pistáchio selecionado para a gelataria e pastelaria profissional.
 
Formulada com ingredientes de alta qualidade, esta pasta concentrada confere um aroma intenso a frutos secos torrados, uma tonalidade verde natural elegante e um perfil gustativo aveludado e marcante a todas as tuas criações.
 
Perfeita para aromatizar e personalizar bases de gelado artesanal (gelato), gelado soft, mousses, recheios de pastelaria, cremes e coberturas.
 
O que torna a nossa Pasta de Pistáchio um produto de eleição?
Sabor Nobre e Autêntico: Elaborada para destacar a verdadeira riqueza aromática do pistáchio, garantindo um gelato de sabor sofisticado e equilibrado.
Elevado Rendimento: Produto concentrado de alta eficiência, garantindo cor natural, aroma envolvente e sabor marcante com uma dosagem reduzida por receita.
Solubilidade e Textura Aveludada: Integra-se com perfeição na base do gelado ou preparado, assegurando uma distribuição uniforme e uma textura extremamente cremosa.
Versatilidade Profissional: Um dos sabores líderes de vendas em qualquer vitrine, ideal para servir simples ou combinar com granelado de pistáchio, flor de sal, chocolate branco ou crocantes.
 
Dosagem & Modo de Utilização
Adicionar diretamente à base de gelado ou preparado antes do processo de produção/batedura, misturando até obter uma incorporação perfeita.
Dosagem recomendada: 65 g a 80 g por cada kg de mistura/base de gelado.
 
Artigo 
Balde com pasta de fruta de pistáchio para confeção de gelado artesanal.

Peso líquido 
3kg (balde)
 
Origem
Itália

Condições de conservação
Manter em local fresco e seco. Prazo de validade inscrito na embalagem.
 
Informação sobre o Produto e Uso Profissional (B2B)
Produto destinado ao setor profissional de gelataria, cafetaria e pastelaria. Nos termos do Regulamento (UE) n.º 1169/2011, a Ficha Técnica completa (com a lista detalhada de ingredientes, declaração de alérgenos e tabela nutricional) está disponível mediante solicitação ao nosso departamento comercial e acompanha a embalagem e documentação do produto.
 
Preços com IVA incluído à taxa legal em vigor
Imagem meramente ilustrativa