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xaropes e caldas de fruta
Xaropes concentrados e caldas de fruta para bubble tea, lattes, granizados e sobremesas. Os xaropes vêm em garrafões de 2,5 kg e as caldas em baldes de 1 kg a 5 kg, conforme o sabor. Fornecedor em Portugal, com entrega também noutros países da Europa.
Perguntas frequentes sobre os xaropes e caldas de fruta
Qual a diferença entre xarope e calda?
O xarope é líquido e mistura-se na bebida para lhe dar sabor, sobretudo nos chás de fruta. A calda é mais espessa, com pedaços ou puré de fruta, e usa-se para fazer lattes e milk teas de fruta (por exemplo, um latte de morango com leite e calda no fundo do copo), além de decorar frozen yogurt, gelado soft e waffles. Os xaropes vêm em garrafões de 2,5 kg e as caldas em baldes de 1 kg a 5 kg, conforme o sabor.
Quantos copos rende um garrafão de xarope de 2,5 kg?
Com uma dose de 30 ml por copo, rende cerca de 60 copos de bubble tea. Para calcular o custo por copo, divide o preço do garrafão pelo número de copos. Como uma pequena quantidade de xarope chega para dar sabor a uma bebida inteira, é um dos ingredientes com melhor margem num negócio de bubble tea.
Que sabores de xarope são mais vendidos no bubble tea?
Os sabores de fruta mais pedidos no bubble tea são manga, maracujá, morango, pêssego e lichia. São também os que combinam melhor com popping bobas do mesmo sabor. Para começar, recomendamos três a cinco sabores de rotação fácil e, depois, acrescentar sabores sazonais ou mais diferentes para criar novidade na carta.
Os xaropes também servem para outras bebidas?
Sim. Os mesmos xaropes usados no bubble tea servem para limonadas, águas aromatizadas, chás gelados, cocktails sem álcool e granizados, e também para dar sabor a frappés e smoothies. Assim, um café ou quiosque rentabiliza o mesmo stock em várias bebidas da carta.