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frozen yogurt
Bases para frozen yogurt em pó e líquidas, prontas a usar: natural, iogurte grego, sem açúcar (com stevia), vegan e sabores como morango, frutos vermelhos e cookies. Para máquina de gelado soft ou de granizados. Fornecedor em Portugal, com entrega também noutros países da Europa.
Perguntas frequentes sobre frozen yogurt
Qual a diferença entre frozen yogurt e gelado soft?
O frozen yogurt é feito com base de iogurte e tem um sabor ligeiramente ácido e fresco, enquanto o gelado soft tradicional é mais doce e cremoso, com base de leite ou nata. Os dois servem-se da mesma forma, numa máquina de gelado soft, com textura leve e cremosa. Muitos negócios têm os dois na carta.
Que tipos de base de frozen yogurt existem?
Há dois tipos. As bases em pó (natural, iogurte grego, sem açúcar, vegan e sabores como morango, frutos vermelhos e cookies) misturam-se com água ou leite antes de ir para a máquina e ocupam pouco espaço em armazém. A base líquida ready-to-use, em embalagens de 5 litros, vai diretamente para a máquina, sem misturas, e é a opção mais rápida para quem tem muito movimento ou pouca equipa.
Existe frozen yogurt sem açúcar ou vegan?
Sim. Há bases de frozen yogurt sem açúcar, adoçadas com stevia, e uma base zero açúcar, para clientes que evitam o açúcar. Há também uma base premium vegan, sem ingredientes de origem animal. Ter estas opções na carta permite servir mais clientes com o mesmo equipamento.
Posso fazer frozen yogurt na mesma máquina de gelado soft?
Sim. O frozen yogurt faz-se numa máquina de gelado soft normal, sem equipamento especial. Se já vendes gelado soft, basta mudar a base. A Gogoice vende máquinas de gelado soft, como a de 10 L/h, que também servem para açaí. Ver equipamentos.
Também se pode fazer frozen yogurt granizado?
Sim. Existe uma base de frozen yogurt própria para máquina de granizados, que dá uma bebida gelada e cremosa com sabor a iogurte. É uma forma de ter frozen yogurt na carta mesmo sem máquina de gelado soft, ou de oferecer uma versão para beber.
Que toppings se usam no frozen yogurt?
O frozen yogurt vive dos toppings. Os mais pedidos são fruta fresca, toppings crocantes (granola, bolacha, frutos secos, chocolate), caldas (chocolate, caramelo, frutos vermelhos) e popping bobas, que rebentam na boca e são uma novidade para muitos clientes. Um balcão com oito a doze toppings, em que o cliente monta o próprio copo, é o formato mais popular. Ver toppings crocantes, toppings líquidos e popping bobas.