A Pasta de Maracujá traz a intensidade exótica, o aroma marcante e o equilíbrio perfeito entre a doçura e a acidez da fruta para a gelataria e pastelaria profissional.
 
Formulada com ingredientes de alta qualidade, esta pasta concentrada confere uma cor amarela vibrante e um perfil gustativo fresco e tropical a todas as tuas criações.
 
Perfeita para aromatizar e personalizar bases de gelado artesanal (gelato), sorbets, gelado soft, mousses, recheios de pastelaria, cremes e coberturas.
 
O que torna a nossa Pasta de Maracujá um produto de eleição?
Sabor Tropical Intenso: Proporciona a verdadeira nota ácida e refrescante do maracujá, elevando o perfil de frescura dos teus produtos.
Elevado Rendimento: Produto altamente concentrado de grande eficiência, garantindo sabor, cor e aroma marcantes com uma dosagem reduzida por receita.
Solubilidade e Mistura Fácil: Integra-se com facilidade na base de gelado, água ou preparados de pastelaria, assegurando uma textura suave e homogénea.
Versatilidade Profissional: Ideal para criar sorbets e gelados tropicais de elevado sucesso, combinando perfeitamente com mesclados de chocolate de leite ou branco, manga e frutos vermelhos.
 
Dosagem & Modo de Utilização
Adicionar diretamente à base de gelado ou preparado antes do processo de produção/batedura, misturando até obter uma incorporação perfeita.
Dosagem recomendada: 65 g por cada kg de mistura/base de gelado.
 
Artigo 
Balde com pasta de fruta de maracujá para confeção de gelado artesanal.

Peso líquido 
3kg (balde)
 
Origem
Itália

Condições de conservação
Manter em local fresco e seco. Prazo de validade inscrito na embalagem.
 
Informação sobre o Produto e Uso Profissional (B2B)
Produto destinado ao setor profissional de gelataria, cafetaria e pastelaria. Nos termos do Regulamento (UE) n.º 1169/2011, a Ficha Técnica completa (com a lista detalhada de ingredientes, declaração de alérgenos e tabela nutricional) está disponível mediante solicitação ao nosso departamento comercial e acompanha a embalagem e documentação do produto.
 
Preços com IVA incluído à taxa legal em vigor
Imagem meramente ilustrativa