A Pasta de Manga Alfonso traz a doçura tropical e a intensidade aromática da considerada "rainha das mangas" para a gelataria e pastelaria profissional.
 
Formulada com fruta selecionada de alta qualidade, esta pasta concentrada confere um sabor autêntico, uma cor amarela-alaranjada vibrante e uma textura suave a todas as tuas criações.
 
Perfeita para aromatizar e personalizar bases de gelado artesanal (gelato), sorbets, gelado soft, mousses, recheios de pastelaria, cremes e coberturas.
 
O que torna a nossa Pasta de Manga Alfonso um produto de eleição?
Sabor Tropical Autêntico: Elaborada com a prestigiada variedade Manga Alfonso, reconhecida pelo seu aroma envolvente, doçura natural e acidez equilibrada.
Elevado Rendimento: Produto concentrado de excelente eficiência, garantindo sabor tropical Intenso, cor natural e aroma marcante com uma dosagem reduzida.
Solubilidade e Mistura Fácil: Dissolve-se de forma homogénea na base de gelado, água ou preparados de pastelaria, proporcionando uma textura perfeita e aveludada.
Versatilidade Profissional: Ideal para criar sorbets e gelados de fruta excecionais, combinando perfeitamente com mesclados de maracujá, coco, frutos vermelhos ou pedaços de fruta fresca.
 
Dosagem & Modo de Utilização
Adicionar diretamente à base de gelado ou preparado antes do processo de produção/batedura, misturando até obter uma incorporação perfeita.
Dosagem recomendada: 65 g a 80 g por cada kg de mistura/base de gelado.
 
Artigo 
Balde com pasta de fruta de manga Afonso para confeção de gelado artesanal.

Peso líquido 
3kg (balde)
 
Origem
Itália

Condições de conservação
Manter em local fresco e seco. Prazo de validade inscrito na embalagem.
 
Informação sobre o Produto e Uso Profissional (B2B)
Produto destinado ao setor profissional de gelataria, cafetaria e pastelaria. Nos termos do Regulamento (UE) n.º 1169/2011, a Ficha Técnica completa (com a lista detalhada de ingredientes, declaração de alérgenos e tabela nutricional) está disponível mediante solicitação ao nosso departamento comercial e acompanha a embalagem e documentação do produto.
 
Preços com IVA incluído à taxa legal em vigor
Imagem meramente ilustrativa