La cobertura de chocolate blanco ofrece un acabado elegante y crujiente, y un sabor a chocolate blanco suave y aterciopelado, ideal para heladerías y pastelerías profesionales.

 Formulado con grasas de alta calidad, este recubrimiento destaca por su excelente fluidez cuando está caliente y su capacidad para solidificarse rápidamente al exponerse a bajas temperaturas, creando una capa crujiente y uniforme.

 Perfecto para mojar helado en paletas, conos, bizcochos, porciones individuales, fruta fresca y decoraciones de repostería.

 ¿Qué hace que nuestra cobertura de chocolate blanco sea un producto tan apreciado?

 
 De secado rápido y crujiente : se solidifica en segundos al entrar en contacto con el helado, formando una costra crujiente y brillante sin agrietarse.
 
 Sabor lácteo suave : Garantiza un equilibrio perfecto entre las notas cremosas de vainilla y leche, realzando el relleno de helados o postres.
 
 Excelente fluidez y rendimiento : Fácil de usar y aplicar por inmersión, cubriendo el producto de forma fina y uniforme con un mínimo de desperdicio.
 
 Versatilidad profesional : Ideal para crear paletas de chocolate blanco artesanales, personalizar conos de helado, agregar aderezos al yogur helado o agregar colorantes solubles en aceite para obtener aderezos coloridos.


 Instrucciones de uso
 Calentar suavemente al baño maría o en el microondas (entre 30 °C y 35 °C) hasta obtener una consistencia completamente líquida. Sumergir el helado o producto congelado directamente en la mezcla y dejar escurrir durante unos segundos antes de refrigerar o congelar.


 
 Listo para usar : No es necesario añadir aceites ni grasas adicionales.


 Artículo
 Cubo con recubrimiento de chocolate blanco

 Peso neto
 1 kg (cubeta)

 Origen
 Italia

 Condiciones de almacenamiento
 Conservar en un lugar fresco y seco. Fecha de caducidad impresa en el envase.

 Información del producto y uso profesional (B2B)
 Este producto está destinado a los sectores profesionales de heladerías, cafeterías y pastelerías. De conformidad con el Reglamento (UE) n.º 1169/2011, la ficha técnica completa (con una lista detallada de ingredientes, declaración de alérgenos e información nutricional) está disponible previa solicitud a nuestro departamento de ventas y se adjunta al embalaje y la documentación del producto.

 Los precios incluyen el IVA al tipo legal vigente.
 Imagen con fines meramente ilustrativos.