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Bases para frozen yogurt en polvo y líquidas, listas para usar: natural, yogur griego, sin azúcar (con stevia), vegana y sabores como fresa, frutos rojos y cookies. Para máquina de helado soft o de granizados. Proveedor desde Portugal, con envíos a España y al resto de Europa.
Preguntas frecuentes sobre frozen yogurt
¿Qué diferencia hay entre el frozen yogurt y el helado soft?
El frozen yogurt se hace con base de yogur y tiene un sabor ligeramente ácido y fresco, mientras que el helado soft tradicional es más dulce y cremoso, con base de leche o nata. Los dos se sirven igual, en una máquina de helado soft, con una textura ligera y cremosa. Muchos negocios tienen los dos en la carta.
¿Qué tipos de base de frozen yogurt hay?
Hay dos tipos. Las bases en polvo (natural, yogur griego, sin azúcar, vegana y sabores como fresa, frutos rojos y cookies) se mezclan con agua o leche antes de ir a la máquina y ocupan poco espacio en el almacén. La base líquida ready-to-use, en envases de 5 litros, va directamente a la máquina, sin mezclas, y es la opción más rápida para quien tiene mucho movimiento o poco personal.
¿Hay frozen yogurt sin azúcar o vegano?
Sí. Hay bases de frozen yogurt sin azúcar, endulzadas con stevia, y una base cero azúcar, para clientes que evitan el azúcar. También hay una base premium vegana, sin ingredientes de origen animal. Tener estas opciones en la carta permite atender a más clientes con el mismo equipamiento.
¿Puedo hacer frozen yogurt en la misma máquina de helado soft?
Sí. El frozen yogurt se hace en una máquina de helado soft normal, sin equipamiento especial. Si ya vendes helado soft, basta con cambiar la base. Gogoice vende máquinas de helado soft, como la de 10 L/h, que también sirven para açaí. Ver equipamiento.
¿Se puede hacer frozen yogurt granizado?
Sí. Existe una base de frozen yogurt específica para máquina de granizados, que da una bebida helada y cremosa con sabor a yogur. Es una forma de tener frozen yogurt en la carta incluso sin máquina de helado soft, o de ofrecer una versión para beber.
¿Qué toppings se usan en el frozen yogurt?
El frozen yogurt vive de los toppings. Los más pedidos son la fruta fresca, los toppings crujientes (granola, galleta, frutos secos, chocolate), las salsas (chocolate, caramelo, frutos rojos) y las popping bobas, que estallan en la boca y son una novedad para muchos clientes. Un mostrador con entre ocho y doce toppings, en el que el cliente monta su propio vaso, es el formato más popular. Ver toppings crujientes, toppings líquidos y popping bobas.