Sirve gofres y tortitas aptos para todos y deliciosos, con total facilidad y regularidad.  

El preparado en polvo para gofres y tortitas sin gluten es la solución perfecta para conseguir texturas suaves y tiernas, respondiendo a la creciente demanda de opciones sin gluten sin renunciar al sabor ni a la calidad artesanal. Desarrollado para el canal Horeca que busca innovación inclusiva con alta rentabilidad.

Inclusión y atractivo visual: Crea gofres y tortitas vistosos y seguros para celíacos o intolerantes al gluten, ideales para postres y brunchs que tus clientes querrán compartir en redes sociales.

Regularidad profesional: Consigue un resultado uniforme y sabroso en cada dosis, con una textura perfectamente suave y esponjosa, aunque cambie el equipo en la cocina.

Alta rentabilidad y eficiencia operativa: Optimiza tu operación con un preparado versátil, fácil de preparar y con 12 meses de caducidad, maximizando tu margen por dosis vendida.

Modo de empleo y dosificación: Gofres: mezclar 1 kg de producto con 750 g de agua hasta eliminar los grumos y obtener una mezcla homogénea (opcional: añadir 150 g de azúcar perlado y remover con cuidado). Dejar reposar 10 minutos. Cocer en la gofrera a 220 °C durante 2 a 3 minutos.

Tortitas: mezclar 1 kg de producto con 900 g de agua y 140 g de azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Dejar reposar 10 minutos. Cocinar a 180 °C.

Ingredientes: Almidón de maíz, harina de arroz, grasa vegetal [soporte LECHE], almidón de tapioca, almidón de patata, HUEVO entero en polvo, LECHE desnatada en polvo, gasificantes (E450i, E500ii), almidón modificado, sal, emulgente lecitina de SOJA (E322), estabilizante (E415), aromas. Tabla nutricional (por 100 g): Valor energético: 1708 kJ / 406 kcal Grasas: 13,1 g (de las cuales saturadas: 10,3 g; monoinsaturadas: 1,8 g; poliinsaturadas: 1,0 g) Hidratos de carbono: 65,6 g (de los cuales azúcares: 3,1 g; almidón: 61,0 g) Fibra: 0,1 g Proteínas: 6,3 g Sal: 2,3 g

Artículo  Bolsa de 5 kg de preparado

Conservación Conservar en un lugar fresco y seco. Fecha de caducidad indicada en el envase.

Precios con IVA incluido al tipo legal vigente Imagen meramente ilustrativa