Conquiste os paladares mais exigentes com o segredo mais bem guardado da alta chocolataria italiana!  

A nossa Base de Gelado Soft de Chocolate Gianduia traz para a sua máquina a mítica receita nascida em Turim, que une a intensidade do melhor cacau à riqueza aromática das avelãs torradas. O resultado é um gelado soft de textura densa, cor castanha profunda e um sabor requintado e envolvente, que transforma uma simples sobremesa num momento de puro luxo.  

É a escolha estratégica ideal para gelatarias fine-dining, cafetarias premium, pastelarias de autor e espaços de Bubble Tea que queiram acrescentar um sabor de assinatura cremoso, unânime e com elevado valor percebido ao seu menu. O que torna a nossa Base de Chocolate Gianduia um produto superior? Sabor Premium e Distinto: Vai muito além do tradicional gelado de chocolate. O toque marcante e oleaginoso da avelã confere um perfil aromático complexo e sofisticado que fideliza os verdadeiros amantes de chocolate.  

Cremosidade Extrema e Aveludada: A presença dos óleos naturais da avelã na fórmula ajuda a criar uma estrutura excecional no cilindro da máquina, resultando numa textura ultra cremosa, sedosa e com excelente resistência ao derretimento.  

Visual Nobre e Irresistível: Ao sair da máquina, o gelado apresenta um brilho acetinado e uma cor rica que decora os cones e copos de forma magnífica, despertando o desejo de compra imediato através da vitrine ou das redes sociais.  

Alta Rentabilidade Gourmet: Sabor posicionado no segmento de luxo (premium), o que permite aplicar uma margem de lucro superior por dose na mesa ou no balcão.  

Preparação Rápida e Padronizada: Preparado em pó completo de alta solubilidade. Basta misturar com leite, homogeneizar e colocar na máquina. Garante sempre o mesmo padrão de sabor e textura, sem complicações.

Sugestão de preparação Para uso profissional exclusivamente. - Colocar num recipiente o conteúdo de 1 saco (1,5kg) e adicionar 4 litros de leite gordo

- Bater de seguida durante 2 minutos e colocar na máquina produtora.

Artigo  Preparado em pó para confeção de gelado soft sabor a chocolate e avelã. Peso líquido   1,5kg Rendimento Com 1,5kg de base em pó, são preparados 5500ml de gelado pronto a colocar em máquina, que fornece 55 copos de gelado de 100gr apoximadamente e dependendo do tipo de equipamento de produção.  

Origem Itália Ingredientes e alergénios

Condições de conservação Manter em local fresco e seco. Prazo de validade inscrito na embalagem.

Preços com IVA inlcuido à taxa legal em vigor Imagem meramente ilustrativa