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toppings líquidos profissionais
Eleve a qualidade e o aspeto visual das suas criações com a nossa seleção de toppings profissionais. Desenvolvidos especialmente para o setor de gelataria, cafetaria, creperia e pastelaria fina, os nossos toppings líquidos oferecem texturas ricas, sabores intensos e excelente aderência em gelados, crepes, waffles e taças de açaí.
Perguntas frequentes sobre toppings líquidos
Para que servem os toppings líquidos?
Os toppings líquidos servem para decorar e dar sabor a gelado soft, frozen yogurt, gelado artesanal, açaí bowls, crepes, waffles, panquecas e bebidas como milkshakes e cafés gelados. Vêm em garrafas com bico doseador, o que permite aplicar a quantidade certa, de forma rápida e limpa, mesmo em horas de movimento.
Qual a diferença entre topping líquido e calda de fruta?
O topping líquido é usado sobretudo para decorar por cima: é aplicado diretamente da garrafa sobre o gelado, o crepe ou o waffle. As caldas de fruta, em baldes, são mais espessas e usam-se como ingrediente, por exemplo no fundo do copo para fazer lattes e milk teas de fruta. Ver xaropes e caldas.
Que sabores de toppings líquidos são mais vendidos?
Os toppings mais pedidos são os de sabores clássicos, como doce de leite, avelã e morango, que combinam com quase tudo. O pistácio e o baileycream dão um toque mais premium a crepes e gelados, e o topping de açaí é o acabamento natural para açaí bowls e gelado de açaí. Para começar, três ou quatro sabores chegam para uma carta variada.
Existem toppings líquidos sem açúcar?
Sim. O topping líquido de açaí também existe na versão sem açúcar adicionado, para clientes que evitam o açúcar ou para acompanhar produtos sem açúcar, como o frozen yogurt sem açúcar.
Quantas porções rende uma garrafa de topping de 1 kg?
Com cerca de [20] g por porção, uma garrafa de 1 kg dá para cerca de [50] porções. O topping é um extra que custa pouco por porção e que o cliente valoriza, por isso muitos negócios cobram-no à parte, como suplemento.